Castellani Chianti Classico 2015 - Rødvin

 

Castellani Chianti Classico 2015

Chianti Classico fra Castellani er lavet på særligt udvalgte Sangiovese-druer fra markerne i Chianti Clasico-appellationen, det ældste område i Chianti.

God til: Oksekød, kalv, ost - kraftig, ost - mild

FRUGTIG OG TRADITIONEL CHIANTI CLASSICO

Chianti Classico DOCG, Castellani, har en smuk rubinrød farve, smagen har behagelig fylde med Sangiovese-duens fine struktur og dejlige frugt, den afsluttende bouquet er frugtrig, blomstrende.

Vinen er en fin ledsager til rødt kød, kalv,lam, gris, fjerkræ, pizza, pasta og ikke for stærk ost.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Chianti Classico er produceret på følgende klassiske druesorter: Sangiovese 80%, Cannaiolo 11%, Trebbiano 2% og Malvasia 7%, Trebbiano og Malvasia er hvide druesorter. Druerne høstes fuldmodne i september. Vinificationen er traditionel. Druerne afstilkes og skallerne roteres i den gærende most til den har opnået sin rubinrøde farve. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur, som bevarer druernes dejlige frugt i den endelige vin. Efterfølgende lagres vinen i mere end 1 år på en sammensætnig af store slovenske egetræsfade og rustfri ståltanke. Vinene stikkes sammen i god tid, inden de tappes på flaske.

  • Lagerstatus: PÅ LAGER
  • Produkt: rødvin
  • Leveringstid: 2-5 dage (gælder ikke Pingus vin)
  • Gratis fragt ved køb på over 6 valgfrie vin

Andre kiggede også på