Chateau Rocheyron 2011

 

Chateau Rocheyron 2011

"First we take Ribera, then we take Bordeaux" skrev Ole Troelsø i Børsen med Leonard Cohens berømte sang in mente, da han i maj 2011 for første gang skrev om Peter Sissick nye eventyr i Saint Emilion.

Siden kom den første årgang af Château Rocheyron i forsalg, og få uger efter var de 9.000 flasker udbudte flasker solgt, på et tidspunkt hvor ingen, eller i det mindste kun meget få, havde smagt vinen. Måske meget heldigt, for Peter Sissick har siden udtalt, at 2010’eren - som blev fremstillet i et hjørne af kælderen på det nærliggende Château Faugères - endte i et næsten oversøisk udtryk, som han havde meget svært ved at stå inde for.

Vinen åbner med stor aromatisk intensitet såvel i næsen som munden og efterhånden som den får tid til at komme sig i glasset bliver den stadig mere kompleks og nuanceret. Der er godt med modne kirsebær, solbær og skovjordbær som hygger sig i en parfume af hybenroser og i munden er den frisk, elegant og så  velafbalanceret at dette uden diskussion er den mest vellykkede af Peter ’s 2 første Rocheyron vine.

Kan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden serveringen så vinen bliver blødere og lidt mere parfumeret. Herlig til alskens klassiske serveringer med kalvekød, svinekød, oksekød, lam, and etc.

  • Lagerstatus: PÅ LAGER
  • Produkt: rødvin
  • Leveringstid: 3-5 dage
  • Fri fragt ved køb over 499 kr.

Andre kiggede også på