Faustino Rivero Crianza DOC Rioja Yellow Label 2014 - Rødvin

 

Faustino Rivero Crianza DOC Rioja Yellow Label 2014

 

Intens og fyldig i glasset med fine violette strøg og masser af frugt i smagen. Duften er frugtrig med hints af moden frugt og vanilje. Lækker duft.                                           Smagen skuffer ikke, masser af krydderi og varm sødme. Vinen er blød og behagelig i munden med afrundede tanniner samt en vedvarende eftersmag.

God til:  store bøffer, oste, tapas og til at få hverdagen til at være lidt mere hyggelig.

Serveres kølig ved en temperatur på 16-18ºC.

FREMSTILLING
Faustino Rivero Crianza er fremstillet på 85% Tempranillo-druer og 15% Garnacha-druer, høstet ved optimal modenhed fra vinstokke, der i gennemsnit er 25 år gamle, med et lavt udbytte. Ved ankomst til vineriet afstilkes druerne og presses delvist. Herefter gennemgår druerne en maceration i 15-20 dage, hvorunder druemosten dagligt pumpes over druekvaset for at trække så meget saft og kraft ud af druerne som muligt. Efterfølgende gennemføres en temperaturkontrolleret fermentering ved 24-28 ºC i rustfrie ståltanke. Inden vinen frigives til markedet lagres den i 12-14 måneder på medium ristede amerikanske egetræsfade for at tilføje vinen kompleksitet og krydderi.

Området og producenten:
De første sten til det familieejede Faustino Rivero blev lagt i 1899 af Olegario Rivero. I 1980 blev det første reelle vineri grundlagt, og siden da har det taget fart. I dag, efter mere end hundrede år med familieejet vinproduktion, er Faustino Rivero ét af de førende spanske vinerier både i hjemlandet og internationalt. En position, der er opnået via konstant fokus på udbuddet af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation.

I dag ledes vineriet og produktionen af Rodrigo Espinosa, der er uddannet landbrugsingeniør og ønolog ved universitetet i Chile. Rodrigo har mangeårig erfaring fra vinerier i Chile, USA og Castilla-La Mancha.

Vinmarkerne i området er beliggende i 3-600 meters højde og er i vidt omfang opdelt i parceller af blot 1 ha eller mindre og dyrkes efter både traditionelle og moderne metoder. På trods af Riojas relativt lille størrelse er der stor variation i jordtyperne i området. Her er der en optimal balance mellem sand, silt, ler og afrundede sten. Området nyder samtidig godt af omkring 3.000 solskinstimer om året og pæne regnmængder. Dette, sammen med en godt drænet kalkholdig og svagt basisk jordbund, sikrer druer med masser af saft og kraft.

  • Lagerstatus: PÅ LAGER
  • Produkt: rødvin
  • Leveringstid: 2-5 dage (gælder ikke Pingus vin)
  • Gratis fragt ved køb på over 6 valgfrie vin

Andre kiggede også på