Yllera 12 Meses en Barrica

 

Yllera 12 Meses en Barrica

Superflot og elegant spanier med lækker fadpræg.

God til: Charcuteri, kylling og kalkun, oksekød

ELEGANT OG SOFISTIKERET

I glasset er vinen smuk kirsebærrød. Den er klar og funklende. Bouquet’en er kraftfuld med tydelige noter af rød frugt. Den lange fadlagring giver en snert af vanilje blandet med krydderier, lakrids og et ristet præg. Der er noter af chokolade, eukalyptus, læder og tobak, der vidner om en elegant og sofistikeret vin. 
Vinen er fyldig i ganen, hvor især frugten træder tydeligt frem. Den er silkeblød og ren med en dejlig eftersmag af vanilje. 

Server Yllera 12 Meses en Barrica til rødt kød (steak), lam, kalkun, kylling samt til et udvalg af lækre oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Yllera er fremstillet 100% på Tempranillo-druer fra Ribera del Duero og Toro området. 
Druerne er alle høstet ved håndkraft fra 30-40 år gamle vinstokke. De bedste druer udvælges allerede i marken men gennemgår endnu en sortering ved ankomst til vineriet. Mosten fermenterer ved kontrolleret temperatur 28°C i rustfri ståltanke og overpumpes dagligt. Endelig modner vinen i 12 måneder (deraf navnet 12 meses en barrica) på egetræsfade, inden den aftappes på flaske. 

Om Producenten

Bodegas Grupo Yllera blev grundlagt af Yllera-familien i 1970. Vineriet ligger i det eksklusive vinområde Rueda i Valladolid nord for Madrid. 
Jordbunden i området består primært af mineralfattige småsten og sand med et lag af ler i 60-100 cm dybde. Kombinationen af småsten og ler sikrer en perfekt dræning af stokkene og giver samtidig et lerlag, der holder godt på fugten. Alt sammen er med til at skabe druer, der har kæmpet for næring og derfor viser stor intensitet og typicitet. Vinene herfra har masser af saft, kraft og kvalitet til sidste dråbe.

  • Lagerstatus: PÅ LAGER
  • Produkt: rødvin
  • Leveringstid: 3-5 dage
  • Fri fragt ved køb over 599 kr.

Andre kiggede også på