Yllera Verdejo Night Harvest D.O. Rueda

 

Yllera Verdejo Night Harvest D.O. Rueda

Elegant og fyldig vin med de typiske karakteregenskaber fra Verdejo-druen.

God til: Fisk - mager, kylling og kalkun, skaldyr

ELEGANT OG FYLDIG

Vinen er smuk strågul i glasset med en let grønlig nuance. Bouqueten er ren og intens med aromaer af grønne æbler, grape og kærlighedsfrugter. Vinen er elegant og fyldig med en lang eftersmag med Verdejo-druens fine typiske let bitre præg. 

Server Yllera Verdejo Night Harvest til krydrede retter som paella, retter med lyst kød, fisk eller til bløde oste.

Serveres kølig ved en temperatur på 7-9 ºC.

Serveringstemperatur: 7-9°C

Fremstilling

Verdejo-druen er Ruedas lille perle, og de fleste vine i området laves på netop denne drue, der giver aromatiske og karakteristiske hvidvine. 
Verdejo-druerne til denne skønne hvidvin udvælges allerede i markerne fra de 20-30 år gamle vinstokke. Høsten foregår mekanisk om natten, deraf navnet Night Harvest – nattehøst. Hermed bevares friskheden i druerne. Der benyttes kun juice fra første presning. Drueskindet ligger mosten i 8-12 timer. Den alkoholiske gæring finder sted ved 17°C i rustfri ståltanke. 

Om Producenten

Bodegas Grupo Yllera blev grundlagt af Yllera-familien i 1970. Vineriet ligger i det eksklusive vinområde Rueda i Valladolid nord for Madrid. 
Jordbunden i området består primært af mineralfattige småsten og sand med et lag af ler i 60-100 cm dybde. Kombinationen af småsten og ler sikrer en perfekt dræning af stokkene og giver samtidig et lerlag, der holder godt på fugten. Alt sammen er med til at skabe druer, der har kæmpet for næring og derfor viser stor intensitet og typicitet. Vinene herfra har masser af saft, kraft og kvalitet til sidste dråbe.

  • Lagerstatus: PÅ LAGER
  • Produkt: hvidvin
  • Leveringstid: 3-5 dage
  • Fri fragt ved køb over 599 kr.

Andre kiggede også på